どんなに高級な刃物も、いつかは切れ味は鈍くなる。研がなければね。以前、砥石を揃えて、包丁は自分で研ぐぞ!と意気込んだ。でもね、なかなかその気になれなかった。結局興味が湧かなかったのよ。研ぐこと自体に。とは言え、切れない包丁はストレスが溜ま…
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